Wijncursus SDEN2 Amsterdam - ik weet meer van wijn

De wijncursus SDEN2 in Amsterdam is voor de beginnende wijnliefhebbers of kenners die meer de diepte in willen. Gedurende 5 lesavonden nemen we vele wijngebieden, stijlen en druivenrassen door. De cursus is voor beginners als voor half-gevorderden.

We zullen in totaal zo'n 50 wijnen proeven, van klassiekers als de Bourgogne tot Barolo, maar ook de wijnen uit de nieuwe wereld.

Je leert niet alleen theoretisch over wijnen, maar ook leer je uitgebreid jouw persoonlijke smaak en stijlvoorkeuren kennen.

We behandelen diverse soorten vinificatie, of terwijl het maken van wijn. Verder kijken we naar de invloed van de wijnbouw, het klimaat en de herkomst op de wijn.

We bespreken wat alle info op het etiket betekent en wat de wijnwetgeving inhoud.

Vast en leuk onderdeel bij deze cursus is de wijn spijs avond waarbij je aan de hand van meerdere kleine gerechtjes de beste combinaties leert maken.

Les 1 | Smaak van wijn | Proeftechniek | Belangrijkste druivenrassen | Frankrijk deel 1 (Loire, Languedoc)

Les 2 | Vinificatie & wijnbereiding vinificatie wit, rood, rosé | Frankrijk deel 2 (Bourgogne, Beaujolais, Provence, Rhône)

Les 3 | Wijn Spijs avond | Vinificatie mousserend | Frankrijk deel 3 (Champagne, Elzas, Bordeaux)

Les 4 | Wetgeving | Rest van Europa | Italië | Spanje | Portugal | Duitsland | Oostenrijk | Hongarije

Les 5 | Wijnbouw | Nieuwe wereld | Chili | Argentinië | Californië | Zuid Afrika | Australië | Nieuw Zeeland | Oefenexamen

Locatie:
Special Wines in Amsterdam zuid op een steenworp afstand van de tram, maar ook met voldoende parkeergelegenheid in de buurt.

Deze SDEN2 cursus van Hart voor Wijn wordt in verschillende steden van Nederland georganiseerd op de leukste locaties en gegeven door de beste docenten. Ze zijn laagdrempelig, gericht op wijnliefhebbers en professionals en je kunt met elke cursus optioneel examen doen om je wijncertificaat te halen De cursus is informatie en laagdrempelig en je kunt optioneel ook examen doen om een certificaat te halen bij het wijninstituut.

Condities
Incl. lesmateriaal, boek & oefenexamen en natuurlijk de wijnen die we proeven

Neem voor meer informatie ook een kijkje op mijn profiel, of stuur een bericht!